柳屋酒店＠赤羽台

ソースを使った料理と言えばアレ・・・
と思いつく代表的な料理に向けて専用ソースを造りました。創業以来ソース一筋のトキハピーコックがお届けする、ワンランク上の美味しさをお楽しみ下さい。

焼きそばソースはサラサラ系で焼きそばによく使われる
ウスターソースをベースに肉エキスをプラス。
うまみとコクが違います。

☆店長の感想。
焼きそばソースは通常のウスターよりピリ辛なスパイシー感が強く、
旨さの厚みがアップする感じ。何より焼いたときの香りがイイね。

普通のウスターソースとして使うとちょっともの足りない面も。
やはり焼きそばや野菜炒め、鉄板焼きなど、強火で加熱する料理にオススメです。
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雑誌『danchu』2007年10月号『日本縦断ソース焼きそばの旅』にて「浅草もんじゃかみふうせん」の味として紹介
B1グランプリで富士宮焼きそばが優勝して依頼注文が絶えません。焼きそばソースは多めに在庫してますが、まとめ買い・リピーターの多いソースです。

売り切れても仕入れ元が近所ですからスグに入荷いたします。