柳屋酒店＠赤羽台

・どんな酒？
清酒の蔵元の手による世にも珍しい「地ウオッカ」です。米100％・6年貯蔵した原酒を使い、白樺製の活性炭で濾過しました。製造元の高木酒造がウオッカの製造免許を取得したのは戦後間もない昭和20年代。大分歴史の長い品です。決して物珍しさを狙って造った酒ではありません。
　アルコールは55度、これだけと強いと冷凍庫に入れても凍りませんので、凍らせたショットグラスで一息に。と言ったロシア風の飲み方ももちろんＯＫです。

・どんな味?
ウオッカですから見た目も香りも味わいも、全てにおいて限りなくクリアな酒です。甲類焼酎の様に連続蒸留した後に炭で濾過してしまうんだから当然と言えば当然。
　それでも本品は常温ではごくわずかに甘さを感じます。原料が旨み豊かな「日本の」米だけなので、北欧の米や麦などの穀類で造られたものより原料由来の糖分も多いのでしょう。しかし凍るほどに冷やしてしまうと甘みは消えますし、他のウオッカよりもトロみが強いように感じます。

・おすすめの飲み方は？
一口サイズのグラスとセットで一晩凍らせ、ストレートでグイッとやるのが絶対おすすめ。のどをトロッと流れて行く感触をお楽しみ下さい。
強いですからくれぐれも飲み過ぎに注意してくださいね。

＊製造出来る量に限りがあるので品切れの際は再入荷まで時間がかかります。ご了承下さい。